Sushi kések: Japán kések, Konyhai kések, Sashimi kések

Minőségi kések a sushi és sashimi , a japán gasztronómia ételeinek szeleteléséhez. A Yanagiba kések különösen népszerűek a sushi elkészítéséhez, mivel hosszú rozsdamentes acél pengéik: lehetővé teszik, hogy a halat úgy vágja fel, hogy soha nem kell erőltetnie magát. A penge ugyanis a lehető legnagyobb könnyedséggel hatol át a sushi és a sashimi on. A sushi kések markolata mindig rendkívül ergonomikus, hogy a legnagyobb japán szakácsokhoz hasonlóan precíz és gyors mozdulatokat hajthasson végre.