Sajtkések

A sajtvágó kés elsősorban a sajt szeletelésére szolgál. perforált vagy méhsejtes pengével rendelkezik, hogy megakadályozza a lágy sajtok leragadását. Ami a kemény sajtokat illeti, azokat tömör, vékony pengével szeleteli.

Egy szükséges tartozék a jó sajt élvezetéhez

Mindenki szereti a sajtot , amely gyakran egy kiadós étkezés után tálcán kínálják. Ahhoz azonban, hogy ezt a finomságot teljes mértékben élvezhesse, képesnek kell lennie arra, hogy egy megfelelő késsel megfelelően felszeletelje. És itt jó helyen jársz, ez az oldalnak ez a kategóriája, amely kizárólag kiváló minőségű sajtos késeket tartalmaz. Triangle , Laguiole , Nontron , Victorinox : nagynevű gyártók, akik folyamatosan a legnagyobb asztalokhoz méltó sajtos késeket készítenek.

Melyik kés melyik sajthoz való?

A megfelelő sajtkés kiválasztása azonban nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. A sajt ugyanis egy olyan élelmiszer, amelynek sajátos textúrája és tésztája van. Valójában mindenki tudja, hogy egyes sajtok kemény, rugalmas, folyós vagy lágy tésztájúak. És nyilvánvalóan a tésztától függően a alkalmazott kés sem lesz egyforma! Például ebben a kategóriában sok kétélű kést fedezhet fel, ami általában az első gondolatunk, amikor a sajtos kés szót említjük. Ez a késtípus ideális a lágy sajtok könnyed és precíz vágására: a penge végén lévő dupla hegy nyilván arra szolgál, hogy a sajtot a tányérra szúrva könnyedén tálalni lehessen. Találhatunk olyan késeket is, amelyek pengéjén több lyuk van . Ez nem gyártási hiba, sőt, szándékosan csinálják, hogy a folyós sajtot úgy lehessen szeletelni, hogy az ne ragadjon a pengéhez. Találsz olyan készleteket is, amelyek a sajtkést a hozzá illő villával tartalmazzák a tálaláshoz: tökéletes ajándékkészletek minden sajtimádónak!