A zöldségek gyors és hatékony szeleteléséhez vagy a fűszernövények vékonyra szeleteléséhez a Santoku kés a legmegfelelőbb. Ez utóbbi a Svájci Victorinox márkához tartozik , és 17 cm hosszú rozsdamentes acél pengével rendelkezik, amely ráadásul gödrökkel rendelkezik, hogy a vágott ételek ne ragadjanak le. Számos méhsejtet mutat a higiénia érdekében, a santoku pengét a Victorinox logó is díszíti, ami stílust, eleganciát kölcsönöz, miközben a márka rajongóinak tetszik.
Ez a Victorinox konyhakés , típus Santoku , modell 5.2523.17 , fekete markolata fibroxból , egy csúszásmentes anyagból készült, amelynek ergonómiáját már nem kell bizonyítani. Ennek köszönhetően a nap szakácsa hatalmas könnyedséggel fogja tudni kezelni a Santoku kést az ételek kifogástalan vágásához és szeleteléséhez. A fibrox markolat előnye továbbá, hogy viszonylag könnyen karbantartható.
