A kétszeres Meilleur Ouvrier de France címmel kitüntetett Robert Beillonnet-val való rangos együttműködés eredményeként született Laguiole Gentleman kés a hagyomány és az innováció tökéletes egyensúlyát testesíti meg. A erős svéd 14C28N rozsdamentes acélból készült rozsdamentes acélpenge tartósságot és vágási finomságot ígér, azoknak tervezve, akik értékelik a minőséget és a diszkréciót.
A markolat, egy igazi műalkotás, harmonikusan ötvözi a Cevennes-i borókaburát és a vörös epoxigyantát . A részletekre való odafigyelés a kovácsolt mécsesben és a penge reteszelő mechanizmusában is tükröződik, garantálva a biztonságos használatot.
Minden egyes Gilles Gentleman Laguiole a kézművességről tesz tanúbizonyságot. Egy finomított bőrtokba csomagolva , ez a kés egyszerre értékes eszköz és gyűjtői darab.