Ez az Laguiole kés a TMC egy kivételes modell, amelyet a hagyományos kések szerelmeseinek terveztek. Különlegessége a csiszolt 14C28 acélból készült penge , melynek hossza 12 cm . Ez az acél garantálja a kiváló korrózióállóságot és a hosszan tartó vágóélességet.
A kádárfából készült markolatot két rozsdamentes acélból készült boleró és öt rozsdamentes acél szegecs díszíti, biztosítva a robusztusságot és a kifinomult esztétikát. Körülbelül 95 mm hosszúságával , kényelmes fogást biztosít és könnyű szállítást tesz lehetővé.
A guilloche kovácsolt rugó és a kovácsolt méh a hitelesség üdvözlendő jegyét adja. A penge pumírozása, a kés zárásakor a penge és a rugó között szándékosan hagyott rés megvédi a penge élét és meghosszabbítja annak élettartamát.
