Az Tim Mälzer séffel szoros együttműködésben tervezett Santoku Kai kés a referencia TMK.0702 jelzést viseli. A szakácsok szeretni fogják kifinomult, letisztult, sallangmentes kialakítása miatt. Ennél a modellnél a 4116 rozsdamentes acél penge könnyen domború alakú, innen ered a Kamagata név, ami japánul sickó alakú-t jelent. Könnyen felismerhető a santoku alakú penge , amely így megkönnyíti a zöldségek szeletelését, vagdosását vagy darabolását. A Tim Mälzer logó jelen van, az érdeklődő fél aláírásával együtt. Lehetőség van gravírozásra ( lásd gravírozás hozzáadása gomb ).
A markolat oldalán ez a Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku kés ( 18 cm-es penge ) fekete POM anyagból készült, amely elegáns anyag, és a kézben tartva is hozza a maga kényelmét. A polírozott és vízálló markolatot a végén egy bolster is díszíti, egy bika aláírásával, amely nem más, mint Tim Mälzer séf ikonja. Egy sorozat, amely teljesítménye, de mindenekelőtt egyszerű, minimalista megjelenése miatt rendkívül vonzó.
