Borpincér kések: Borászati eszközök, Késkészlet

A definíció szerint a sommelier az a borokért vagy különösen a pincéért felelős személy egy étteremben. Ebben a kategóriában pontosan az összes sommelier késünket megtalálja, amelyek a legnagyobb márkákhoz tartoznak, köztük a Laguiole . A borosüvegek könnyebb kinyitásának érdekében a sommelier kés nagyon gyakran tartalmaz egy kihúzót , valamint egy nyitókart . Az sem ritka, hogy egy éles penge is jelen van, hogy a borosüveg kupakját, majd védelmét elvágja. Ha egy minőségi sommelier-kést választ, biztos lehet benne, hogy minden palackot tisztán és gyorsan nyit ki, természetesen parafa dugómaradék nélkül. A többfunkciós és mindenekelőtt könnyen hordozható sommelier kés könnyedén elfér egy pincér vagy borkereskedő zsebében. Így a borszakembereket napi szinten elkíséri, és mindezt nem minden elegancia nélkül, köszönhetően az oldalon elérhető anyagok széles választékának ( kürt, olajfa, boróka … ).