A Déglon Santoku kés , sorozat Idéal Sabatier DEG , mindenekelőtt chefs de cuisine vagy igényes rajongók számára készült. A nagyméretű méhsejtes pengéje , 18 cm hosszú , 5Cr15MoV acélból , önmagában is nagy sokoldalúságot biztosít. Sokféle étel, például gyümölcsök és zöldségek, halak, húsok, … A alveolák nagyon praktikusak, mivel megakadályozzák, hogy a felszeletelt ételek a pengéhez tapadjanak. A Déglon Sabatier DEG logó a lapos selyem talpú pengén található.
A Déglon Idéal Sabatier sorozat kerek boleróval rendelkezik, amelyet a profik és az igényes amatőrök egyaránt nagyra értékelnek. A termo-műanyag markolat fekete színű , 3 alumínium szegeccsel rendelkezik, és tökéletesen illeszkedik a kézbe a következetesen kényelmes használat érdekében. Couteau Santoku Déglon Idéal Sabatier DEG mosogatógépben mosható, az egyszerű napi karbantartás érdekében.
