Ez a Victorinox csontozókés , referencia 5.6604 , különlegessége, hogy zöld markolattal van ellátva, egy meglehetősen eredeti színnel, amellyel ritkán találkozunk. A zöld nyél szokás szerint fibroxból , egy kellemes tapintású anyagból készült, csúszásmentes felülettel, amely biztosítja, hogy a kéz soha ne csússzon el használat közben. Kiemelnénk, hogy a Victorinox logó , nevezetesen a híres svájci kereszt, jelen van a fogantyún, ami egy nagyon értékelhető díszítőelemet ad hozzá.
Ez az Victorinox csontozókés egy keskeny, fordított hátú pengével is rendelkezik, amely, ahogy a neve is mutatja, lehetővé teszi a húsok technikával és mesterien történő kicsontozását. A penge rozsdamentes acélból készült a korrózió/rozsdaállóság érdekében, és 12 vagy 15 cm hosszúságban kapható, természetesen ennek megfelelő árral. Lehetőség van a penge gravírozására a másik oldalon, a nyélhez más színek is rendelhetők.
