Az nemesacélból készült közepes hegyű pengének köszönhetően ( korrózióállóság/rozsdásodás ellenállás ), ez az Victorinox konyhakés , 5.5600 , alkalmas húsok kivéreztetésére , de kicsontozásra is . A kezdetben számos motívummal, például a svájci kereszttel díszített középhegyes pengét egy tetszőleges szöveg gravírozásával személyre lehet szabni: tökéletes, ha a kést például egy hentes tanoncnak ajándékozza! Ne feledje, hogy a penge különböző hosszúságban kapható: 12, 14 vagy 16 cm.
Ez az Victorinox kivéreztető/szeletelő kés előnye, hogy szép rózsafa markolattal rendelkezik, rózsafa színben. Az alapvetően sötét rózsafa stílust, szilárdságot és ergonómiát biztosít, maximális fogási kényelmet biztosítva a felhasználónak, jelen esetben a szakácsnak vagy a hentesnek. A fa emellett nemes anyag, amely hitelességet és hagyományt ad hozzá, egy bizonyos bájhoz.
