Az 31 cm hosszú keskeny pengének köszönhetően, amely rozsdamentes acélból készült, ez a Victorinox henteskés , Swibo sorozat , modell 5.8433 , tökéletesen alkalmas húsok hatalmas precizitással történő kicsontozására. A penge könnyű hozzáférést biztosít a legszűkebb részekhez is. Nagyon nagy, két logóval van jelölve, díszítve, a Svájci márka Victorinox , de a Swibo sorozat is . Lehetőség van arra, hogy a pengét az Ön által választott szöveggel, felirattal gravírozzák ( lásd a gombot gravírozás hozzáadása ).
A 5. hivatkozással rendelkező 5.8433 , ez a Victorinox henteskés , sorozat Swibo , természetesen tartalmazza az elmaradhatatlan sárga markolatot , grillon , amelynek formája rendkívül ergonomikus. A fogantyú jelentősen csökkenti a mozgásszervi megbetegedéseket, közismertebb nevén az MSD-ket. A sorozat neve, ebben az esetben Swibo, ugyanerre a sárga tücsöknyélre van rábélyegezve. A hentesek, valamint a konyhai és vendéglátóipari szakemberek szövetségese.
