Hófehér markolattal ez a Victorinox csontozókés , modell 5.6607 , természetesen tökéletesen alkalmas a húsok csontozására a művészet szabályai szerint. Mint már említettük, a markolata fehér , és fibrox -ból készült, egy olyan anyagból, amelyet a szakemberek kiváló ergonómiája miatt értékelnek, különösen a csúszásmentes felületének köszönhetően. A fehér fogantyút diszkréten díszíti a Victorinox logó , nevezetesen a svájci kereszt.
A Victorinox csontozó kés 5.6607 egy keskeny pengével , fordított hátú , 15 cm hosszúságú , amely lehetővé teszi a hús precíz és hatékony kicsontozását . Ugyanez a penge rozsdamentes acélból készült, ami tökéletesen ellenállóvá teszi a korrózióval, vagy akár a rozsdával szemben. Lehetőség a pengén való gravírozásra a hátlap szintjén, hogy kiválaszthassa a szöveget, a feliratot, amelyet szeretne látni megjelenőnek.
