TMC (Theillol Montage Coutellerie), egy híres francia evőeszközgyártó cég, amelynek székhelye Thiers-ben található, és amely kivételes kézműves munkájáról híres. Az Alpin késük ezt az egyedülálló szakértelmet testesíti meg.
A kés YATAGAN típusú pengéje brusztolt 12C27 acélból készül, amely figyelemre méltó szilárdságot és tartósságot biztosít. Könnyen nyílik a biztosított bevágásnak köszönhetően, és büszkén viseli a TMC logót. Opcióként saját szövegek gravírozásával személyre szabható.
A kés markolata ebonyfából készült, sötét, fekete színű, ami eleganciát és kifinomultságot kölcsönöz a késnek. Mérete 10 cm , kényelmes fogást biztosít, és megkönnyíti a mindennapos hordozást. A rozsdamentes acél boleró , két vágott oldallal csípett, nemcsak a kés szerkezetét erősíti, hanem kifinomult megjelenést is kölcsönöz neki. A markolatot három rozsdamentes acél szegecs tartja biztonságosan.
