A Mercator kések leginkább arról ismertek, hogy mindkét világháborúban használták őket. Ma már a Otter , egy német kézműves késkészítő cég gyártja őket Solingenben, az ország késfővárosában.
Ez a 10701.RGR modell egyszerre dizájnos, nagy teljesítményű és szállítható. Figyelemre méltóan karcsú, arany sárgaréz markolata 10 cm hosszú, amelyet a vidra motívum jelöl, ami nem más, mint a Vidra evőeszközök emblémája. A végén egy bélière található, amely lehetővé teszi, hogy rögzítse Otter Mercator kését, és így korlátozza az elvesztés kockázatát.
Ami a pengét illeti, az 8 cm hosszú: 1.4034, egy minőségi rozsdamentes acélból készült, amely gyakorlatilag ellenáll a korróziónak/rozsdának. Könnyen nyitható a szögbevágáson keresztül.
