A Franciaországban, Thiers-ben szenvedéllyel készített Le Coq Français összecsukható kés az Alzász régió előtt tiszteleg. 85 mm hosszú pengéjét , amely Z40C13 rozsdamentes acélból készült, Elzász jelképei díszítik, nevezetesen az gólyák és a perecek, amelyeket soha nem fáradunk megkóstolni. Ezt is a Coq motívum jelöli, nyilvánvaló utalásként a Le Coq Français márkára! Vegyük észre, hogy itt egy innovatív “ Virole Lock ” zár van jelen, a penge sarkán található bélészár rendszerrel.
A kés markolata lakkozott tölgyfából készült, ami kellemes látványt nyújt és kellemes a kézben tartani. Körülbelül 11 cm hosszú, a végén “Alsace” felirat és egy perec található.
