Ez az Laguiole kés a TMC-től kitűnik aprólékos kivitelezésével és minőségi anyagaival. A csiszolt 14C28 acélból készült pengéje , 12 cm hosszú , korrózióállóságot és értékelhető tartósságot kínál. A lángolt szarvból készült markolat egyedi és autentikus jelleget kölcsönöz. A lángolt szarvat olyan hőkezelési eljárással nyerik, amely természetes mintákat tár fel, így minden késnek jellegzetes megjelenést kölcsönöz.
A markolatot két rozsdamentes acél boleró és öt rozsdamentes acél szegecs teszi teljessé, biztosítva az erőt és az esztétikai megjelenést egyaránt. Körülbelül 95 mm hosszúságú , a kényelmes fogást és a könnyű szállítást szolgálja.
A kés egy guilloche kovácsolt rugót és egy kovácsolt mécsest is tartalmaz. A penge pumírozása, egy enyhe rés, amelyet a késelő hagy a penge és a rugó között, amikor a kés zárva van, megakadályozza a penge élének idő előtti kopását.
