Ez az Laguiole kés a TMC tól Franciaországban, Thiers-ben , a francia evőeszközök bölcsőjében készült. Ez egy kétrészes változat , amely egy 12 cm-es pengével és egy beépített vesszőhúzóval rendelkezik.
A 14C28 acélból készült penge korkulccsal rendelkezik a könnyű kézi nyitás érdekében. A poncetage , a penge és a rugó között záráskor hagyott rés megakadályozza a penge drótjának sérülését záráskor.
A lángolt szaru markolat eleganciát és hitelességet kölcsönöz ennek a késnek. Fel van szerelve két rozsdamentes acél boleróval és öt rozsdamentes acél szegeccsel , a kifogástalan szilárdság és kivitelezés érdekében. A markolatban egy öt tekercses dugóhúzó is található, ami praktikus a borok szerelmeseinek.
Ez a kés különösen jól kidolgozott, guilloche kovácsolt rugóval , valamint kovácsolt mécsessel rendelkezik (a Laguiole kések jellegzetes eleme).
