A szakácsként való főzéshez a Kai Seki Magoroku Shoso szakácskés tökéletesen alkalmas. Ezen a modellen AB.5159 , a penge 21 cm hosszú , és 1K6 rozsdamentes acélból készült, 0,8%-os széntartalommal ( Rockwell keménység 58 +/- 1 ). Sokoldalú, a penge konvex vágóéllel és szatén bevonattal , mindenféle étel könnyedén vágható: gyümölcs, zöldség, hús, hal … A 210 mm-es penge testre szabható és motívumokkal és feliratokkal díszíthető. Szintén említést érdemel a hosszadalmas, háromlépcsős élezési folyamat, amely biztosítja a példa nélküli vágási minőséget.
A Seki Magoroku Shoso sorozathoz tartozó Kai szakácskés 125mm hosszú markolattal rendelkezik. , 18-8 rozsdamentes acélból , szimmetrikus ellipszis alakú , a nagyon jó minőségű, profi szakácshoz méltó fogás érdekében. A nyélen lévő gyémántminták hatalmas stílust és eleganciát kölcsönöznek. Egy japán konyhakés, amely nagyon jól teljesít, és rendkívül ellenálló a korrózióval/rozsdával szemben.
