Az ételek, különösen a sonka könnyed szeleteléséhez tökéletes a Kai Shun Classic Series szeletelőkés. Egy japán konyhakés a legmagasabb minőségből , ennek érzékeltetésére elég egy pillantást vetni a 23 cm hosszú pengére . 32 rétegű damaszkuszi acélból , VG-10 maggal készül, így a Rockwell-skála szerint kiváló keménységet ér el ( 61 +/- 1 ). Tájékoztatásul közöljük, hogy a penge szimmetrikus csiszolású , mint mindig a Kai Shun Classic sorozat kései esetében. A damaszkuszi acél nagyon esztétikus, ráadásul a penge japán motívummal is jelölve van.
A markolat oldalán a Kai Shun Classic Damaszkusz szeletelő kés szintén nem fog csalódást okozni, sőt épp ellenkezőleg. Egy kúpos/ergonómikus formájú markolattal rendelkezik, amelyet fekete színű, tömörített paccsilécekből terveztek. A gyanták tökéletesen ellenállóvá teszik a nedvességgel szemben, formája pedig biztos, biztos fogást garantál, a mindig a legnagyobb pontossággal végrehajtott gesztusokhoz. A fogantyú szépségét a végén lévő vonzó bélpárna fokozza. Eddig hogyan szeletelte az ételt?
