Ez a japán univerzális kés , a Kai , a Seki Magoroku Shoso kollekcióból származik, szinte mindenre képes a konyhában. Egy sorozat, amely elég könnyen felismerhető a japán konyhakések gyártott teljesen acélból , és a integrális szerkezet , a penge és a markolat közötti hegesztési varratok nélkül. Az AB.5161 referenciaszámot viselő univerzális kés pengéje 15 cm hosszú , 1K6 acélból készült, 0,8%-os széntartalommal és 58 körüli Rockwell-keménységgel. A szatén bevonattal, valamint konvex vágóéllel rendelkező penge hosszú élezésű, így minden alkalommal tiszta, pontos vágásokat végezhet, méghozzá könnyedén.
A Japánban készült Kai Seki Magoroku Shoso univerzális kés mellett egy 105 mm hosszú markolat , amelyet 18-8 acélból terveztek gyémántmintával a legelegánsabb hatás érdekében. A nyél formája kellemes, kényelmes fogást biztosít a szakácsoknak, így a főzés ismét élvezetessé válik! Kai Shoso japán univerzális kés ideális mindenféle étel vágásához/szeleteléséhez ( zöldség, gyümölcs, hús, hal ).
