A letisztultságot kedvelő szakácsok biztosan értékelni fogják ezt az univerzális kést a Kai , kollekció Shun Classic White ( referencia DM.0701W ). Egy univerzális japán konyhakés , melynek pengéje központi magja VG-10 acélból áll , melyet 32 réteg damaszkuszi acél vesz körül . Ez biztosítja a nagyon jó keménységet, valamint a figyelemre méltó vágási minőséget! Tájékoztatásul közöljük, hogy a penge 15 cm hosszú és 61 +/- 1 keménységű, így tökéletesen ellenáll a korróziónak és a rozsdának. Domború él, kézi élezéssel.
A Kai Shun Classic White 15cm-es használati kés emellett kőris színű pakkafa markolattal rendelkezik, amely egy viszonylag könnyű fa a jellegzetes, de nagyon elegáns stílushoz. A kiváló minőségű gyantával kezelt markolat rendkívül ellenálló a nedvességgel szemben. A nyél végén egy boleró is található a további báj kedvéért. Amellett, hogy gyönyörű, a fogantyú minden alkalommal, amikor megfogja, kényelmet is biztosít. Egy japán univerzális kés , aláírással Kai , sorozat Shun Classic White , szakács tanoncok, vendéglátóipari szakemberek vagy amatőr rajongók számára.
