A franciaországi Déglon által tervezett és gyártott Designed and made in France, by Déglon , this boning knife , collection Idéal Sabatier Deg , is primarily intended for professional butchers . Amint arra bizonyára rájött, a hús csontozására , azaz a csontok eltávolítására szolgál. Ehhez egy 13 cm-es 5Cr15MoV rozsdamentes acélból készült 13 cm-es pengét tartalmaz, kerek tömör boleróval , félvédőkkel rögzítve. Formáját kifejezetten a hús szeleteléséhez tervezték, így a szakemberek értékes időt takaríthatnak meg. A pengét a szokásos módon a Déglon logó díszíti , a hátoldalon gravírozási lehetőséggel.
A Ideal Sabatier Déglon csontozókés emellett a hentesek számára példátlan kényelmet nyújt a kézben, a strong> 11 cm-es markolattal , fekete , termoplasztikból , 3 alumínium szegeccsel . Amellett, hogy ideális ergonómiát kölcsönöz, a nyél jól is néz ki, lehetővé teszi azt is, hogy a csontozókés átmenjen a mosogatógépen , a bolondbiztos könnyű karbantartás érdekében.
