A Claude Dozorme hírneve ismét szárnyal a Thiers újraértelmezésével. Ez az zsebkés innovatív nyitó- és zárómechanizmussal rendelkezik. Ugyanúgy nyílik, mint egy hagyományos összecsukható kés, de a visszazárásához egy különleges rögzítő mechanizmusra van szükség: egy reteszt kell egymás után felfelé, majd lefelé nyomni, amely hatékonyan rögzíti a pengét nyitott vagy zárt helyzetben. A Thiernois-medencében tervezett kés, ahol a Claude Dozorme késkészítési hagyományai gyökereznek, ügyesen ötvözi a biztonságot, a hitelességet és az eredetiséget.
A Le Thiers Verrou Plume de Bécasse modell 12 cm-es markolattal rendelkezik, amelyet fakopánttollak finom bevonása díszít. A penge eközben magas minőségű X50CrMoV15 acélból készült, ami kivételes élességet és tartósságot garantál. Ezt a kést egy elegáns dobozban szállítjuk, ami a francia kézműves és kiválóság hagyományainak bizonyítéka.
