A Charles Canon kés a francia kézművesség megtestesítője. Elkeményített 12C27 rozsdamentes acélból készült pengéje , melynek pontos hossza 100 mm , robusztusságáról tanúskodik. A biztonságos kezelés érdekében kialakítását kényszerű bevágással gondolták ki. A markolata, amelynek hossza 122 mm , juniperből készült, egy olyan fából, amely finom borsos illatáról ismert, amely minden egyes használattal gazdagítja az élményt.
A 92 grammos súlyával ideális kompromisszumot kínál a tartósság és a könnyűség között. A 222 mm-es teljes hosszával ez a kés esztétikailag éppoly tetszetős, mint amilyen hatékony. Ráadásul minden egyes kés gondosan egy masszív fa dobozban kerül bemutatásra, ami kiemeli értékét és jellegzetes karakterét. Igazi gyűjtői darab a rajongók számára.
