Az Alsacien modell tervezésekor az Francia Au Sabot késkészítő egy olyan összecsukható kést akart létrehozni, amely egyszerű és hatékony, és könnyen zsebre csúsztatható. Sikeres hazárdjáték ez a kés, amely, mint már kiderült, az elzászi régiót is kiemeli!
A Francia kézműves mesterségből származó Alsacien Au Sabot vonzó 10 cm-es szarvmarkolattal rendelkezik, amely példátlanul könnyű hordozhatóságot biztosít. Hossza miatt a késnek nem okoz gondot követni téged, bárhová is mész. Csak helyezze a zsebe aljára!
Az Au Sabot elzászi kés pengéje XC 75 szénacélból készült, amely a nagyon jó vágóélért és a könnyű élezésért felelős. Minden használat után azonban karbantartásra szorul, hogy elkerülje a korrózió nyomainak megjelenését. A szögbevágott nyílással ellátott penge az Au Sabot logóval, valamint a “L’Alsacien” felirattal van ellátva.