A Shun Classic White sorozat , a Kai , konyhakések mindegyikének markolata kőris színű tömörített pacca lapokból készült. Ennek eredményeként a 122 mm hosszú markolat viszonylag világos színű , az egyre nagyobb világosságért a konyhában. Amellett, hogy eleganciát és stílust kölcsönöz, a nyél nagyon kellemes fogást is biztosít, így a pékek könnyedén kezelhetik a Kai Shun Classic White kenyérvágó kést. Tájékoztatásul közöljük, hogy a nyél speciális kezelésben részesül a nedvességgel szembeni ellenállás érdekében. A végén bolsterrel.
Ez a Kai Shun Classic White kenyérvágó kés DM.0705.W szintén 23 cm hosszúságú rovátkolt pengével rendelkezik, 32 rétegű damaszkuszi acélból készült. , amelynek középső magja VG-10 lehetővé teszi, hogy elérje a Rockwell-skála szerinti 61 keménységet ( +/- 1 ). Ez figyelemre méltó élességet garantál, és ugyanez vonatkozik a vágási teljesítményre is. Egyetlen kenyér vagy péksütemény sem fog ellenállni neki! A Pankiri Kai Shun Classic White 23cm kés Japánban készült, és profi pékek és a jó kenyér szerelmesei számára egyaránt alkalmas.
