Ezzel az szeletelő késsel a Japán evőeszközgyártó Kai ismét bizonyítja, hogy szakértelme a legmagasabb minőséget képviseli. Egy elegáns és kifinomult kés, amely könnyen megtalálja a helyét a konyhában, és lehetővé teszi, hogy húsokat szeleteljen/kockázzon zavarba ejtő könnyedséggel. Nagy 18 cm hosszú pengéje , amely 32 rétegű damaszkuszi acélból ( kemény, rozsda/korrózióálló VG-10 mag ) készült, tökéletesen alkalmas a sushi és sashimi elkészítéséhez . Vegye figyelembe, hogy ugyanez a penge japán szimbólummal van jelölve, domború éllel rendelkezik, az élezés kézzel történik, hogy rendkívüli vágási minőséget, kivételes. Kapható 23 cm-es pengéjű változatban is.
Egy nagy teljesítményű pengével rendelkezni szép és jó, de nem szabad elhanyagolni az ergonómiát, vagyis a kézben való kényelmet. Pontosan, a Kai Shun sorozatú szeletelő kés ( DM.0768 ) markolata konikusan alakított , hogy még könnyebben fogható legyen. Így sokkal könnyebb lesz a megfelelő mozdulatokat végrehajtani! Ráadásul a nyél is nagyon esztétikus, sajátosan tömörített paccsából készült. Ez fekete , és a végén egy csinos boleró szublimál.
